Lasagne

Hozzávalók (6 főre):

3 evők. olaj
60 dkg darált sertés- vagy marhahús (pulykacombfilé is lehet)
15 dkg Univer ketchup
fél kisk. só
fél mk. őrölt fekete bors
1-1 mk. morzsolt kakukkfű,
bazsalikom és origano
1 csom.(40 dkg) friss lasagnetészta (készen kapható)
 
a sajtos besamelmártáshoz:
8 dkg vaj
3 evők. finomliszt
8 dl tej
1 kisk. só
1 mk. őrölt fekete bors
csipet reszelt szerecsendió
15 dkg reszelt sajt
 
a tepsi kikenéséhez:
4 dkg vaj

Elkészítés:

Az olajat széles szájú serpenyőben vagy lábasban kissé megforrósítjuk, a húst kevergetve 4-5 perc alatt megpirítjuk rajta, majd a ketchupot is hozzáadjuk. Ezután 2 deci vízzel fölöntjük, megsózzuk, megborsozzuk, a zöldfűszereket beleszórjuk, 2 percig főzzük, a tűzről lehúzzuk.
A mártáshoz a vajat fölolvasztjuk, a lisztet beleszórjuk, kevergetve megforrósítjuk, de vigyázzunk, nehogy megpiruljon.
A tejet apránként hozzáöntjük, folyamatosan keverve pár perc alatt mártás sűrűségűre főzzük. Közben megsózzuk, megborsozzuk, a szerecsendióval fűszerezzük, és a sajt felét is hozzáadjuk.
Mielőtt nekilátunk a rétegezésnek, számoljuk meg, mennyi lasagnelapunk is van (a 40 dekás csomagban 14-16-ot találhatunk), így tudjuk, hány réteg is kerül egymásra, így tudjuk elosztani a tölteléket legjobban úgy, hogy mindenhová egyformán jusson belőle.
Egy akkora kistepsit vagy tűzálló tálat, amibe 2-3 lasagnelap pontosan belefér, kivajazunk, és a tésztát belefektetjük. Erre húsos masszát kenünk, amire sajos mártást locsolunk, és elsimítjuk rajta. Újra tészta következik, majd a rétegezést addig folytatjuk, míg tart a hozzávalókból. A lényeg, hogy a tetején sajtos mártás legyen, különben a tészta nem puhul meg.
A tetejét a maradék reszelt sajttal megszórjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk, végül előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (210 °C, légkeveréses sütőben 190 °C) kb. 25 percig sütjük. Forrón, kockákra vágva tálaljuk.
 
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Egy adag: 902 kcal



Adatvédelmi nyilatkozat Felhasználási feltételek ©2015 Univer Product Zrt., Minden jog fenntartva
Az Európai Bizottságnak az 524/2013/EU Rendelet által létrehozott online vitarendezési platformjának (ODR) elérhetősége:
http://ec.europa.eu/consumers/odr/