Főoldal / Receptek / Főételek / Aszalt szilvás, olajbogyós csirkemell

Aszalt szilvás, olajbogyós csirkemell

Hozzávalók (4 főre):

4 fél csirkemellfilé (50-60 dkg),
kb. 1 púpozott kiskanál Univer grill fűszerkeverék,
3 evőkanál olaj,
12 szem jóféle, puha aszalt szilva,
1-2 evőkanál vörösbor,
12 szem paprikával töltött olajbogyó,
8 vékony szelet főtt, füstölt húsos szalonna (sliced bacon)

Elkészítés:

A csirkemellet lapjában bevágjuk, kihajtjuk, téglalap alakúra kissé kiverjük. A grill fűszerkeverékkel mindkét oldalukat meghintjük, olajjal bekenjük és néhány órán át hűtőszekrényben érleljük. (Legjobb egy éjszakán keresztül otthagyni.)

Ezután a kimagozott aszalt szilvát vörösborban megforgatjuk (kicsit áztatjuk is), majd a szilvamag helyére paprikával töltött olajbogyót dugunk.

Mindegyik hússzeletbe 3-3 szilvát göngyölünk, a szalonnaszeletekkel körbetekerjük, amit ha kell, fogvájóval is rátűzünk. Előmelegített, forró sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 15 percig sütjük.

Tálaláskor a göngyölt pecsenyéket kissé ferdén fölszeleteljük. Köretnek párolt rizs és vajban sült almakarikák illenek hozzá.

Univer jó tanács:

Pulykamellfiléből ugyanígy készíthetjük.

Elkészítési idő: 30 perc + pácolás
Egy adag (köret nélkül): 468 kcal
Közepesen nehéz elkészíteni




Adatvédelmi nyilatkozat Felhasználási feltételek ©2015 Univer Zrt., Minden jog fenntartva
Az Európai Bizottságnak az 524/2013/EU Rendelet által létrehozott online vitarendezési platformjának (ODR) elérhetősége:
http://ec.europa.eu/consumers/odr/